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Bebidas Cocina casera latinoamericana

Agua con limón sin azúcar

Agua con limón sin azúcar con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

11 min Fácil 4

Bebidas Cocina casera latinoamericana

Agua con pepino y hierbabuena

Agua con pepino y hierbabuena con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

11 min Fácil 4

Otros Cocina básica

Arroz blanco suelto

Arroz blanco suelto, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

30 min Fácil 4

Pastas y arroces España y Latinoamérica

Arroz con calamares

Arroz con calamares, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

50 min Intermedio 4

Pastas y arroces Latinoamérica

Arroz con camarones

Arroz con camarones, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

50 min Intermedio 4

Otros Caribe

Arroz con coco

Arroz con coco, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

35 min Fácil 4

Postres Guatemala

Arroz con leche con azúcar moderada

Arroz con leche con azúcar moderada con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 6

Pastas y arroces Latinoamérica

Arroz marinero

Arroz marinero, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

55 min Intermedio 4

Aves Cocina casera latinoamericana

Arroz con pollo y vegetales

Arroz con pollo y vegetales con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Pastas y arroces Cocina casera latinoamericana

Arroz con vegetales y huevo

Arroz con vegetales y huevo con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 4

Pastas y arroces Cocina casera latinoamericana

Arroz con vegetales

Arroz con vegetales con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Avena cocida con banano y canela

Avena cocida con banano y canela con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

15 min Fácil 2

Otros Cocina casera latinoamericana

Avena rápida con canela

Avena rápida con canela con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

15 min Fácil 2

Postres Cocina casera latinoamericana

Avena horneada con fruta

Avena horneada con fruta con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 6

Otros Cocina casera latinoamericana

Avena nocturna con yogur y fruta

Avena nocturna con yogur y fruta con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

8 min Fácil 2

Postres Guatemala

Banano asado con cacao

Banano asado con cacao con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 6

Aperitivos Cocina casera latinoamericana

Banano con manías

Banano con manías con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

13 min Fácil 2

Bebidas Cocina casera latinoamericana

Batido de avena y banano

Batido de avena y banano con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

11 min Fácil 4

Bebidas Cocina casera latinoamericana

Batido de fruta con avena y yogur

Batido de fruta con avena y yogur con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

11 min Fácil 4

Bebidas Cocina casera latinoamericana

Bebida de cacao con dulzor moderado

Bebida de cacao con dulzor moderado con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

11 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Berenjena al horno

Berenjena al horno con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Postres Cocina casera latinoamericana

Bolitas de avena y manía

Bolitas de avena y manía con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 6

Carnes Cocina casera latinoamericana

Bowl de carne, arroz y vegetales

Bowl de carne, arroz y vegetales con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Bowl de frijoles y arroz

Bowl de frijoles y arroz con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Bowl de frutas con yogur

Bowl de frutas con yogur con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

8 min Fácil 2

Aves Cocina casera latinoamericana

Bowl de pollo con frijoles y vegetales

Bowl de pollo con frijoles y vegetales con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Bowl de yogur con fruta y avena

Bowl de yogur con fruta y avena con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

8 min Fácil 2

Otros Cocina casera latinoamericana

Burrito de desayuno con huevo y frijoles

Burrito de desayuno con huevo y frijoles con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

22 min Fácil 4

Bebidas Cocina casera latinoamericana

Café frío con leche

Café frío con leche con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

11 min Fácil 4

Pescados y mariscos Mediterráneo

Calamar guisado con tomate

Calamar guisado con tomate, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

55 min Intermedio 4

Pescados y mariscos España

Calamares al ajillo

Calamares al ajillo, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

20 min Fácil 4

Pescados y mariscos Mediterráneo

Calamares fritos crujientes

Calamares fritos crujientes, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

28 min Intermedio 4

Pescados y mariscos Mediterráneo

Calamares a la plancha

Calamares a la plancha, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

18 min Intermedio 4

Sopas y cremas Guatemala

Caldo de mariscos chapín

Caldo de mariscos chapín, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

55 min Intermedio 4

Pescados y mariscos Cocina mediterránea

Camarones a la plancha

Camarones a la plancha, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

18 min Fácil 4

Pescados y mariscos Cocina internacional

Camarones en mantequilla de ajo

Camarones en mantequilla de ajo, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

20 min Fácil 4

Pescados y mariscos España y Latinoamérica

Camarones al ajillo

Camarones al ajillo, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

20 min Fácil 4

Pescados y mariscos Caribe

Camarones al coco

Camarones al coco, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

35 min Intermedio 4

Pescados y mariscos Cocina casera latinoamericana

Camarones con crema

Camarones con crema, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

30 min Fácil 4

Pescados y mariscos Cocina internacional

Camarones empanizados

Camarones empanizados, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

32 min Fácil 4

Pescados y mariscos Latinoamérica

Camarones picantes con limón

Camarones picantes con limón, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

20 min Fácil 4

Pescados y mariscos Cocina costera

Camarones en salsa de tomate

Camarones en salsa de tomate, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

30 min Fácil 4

Pescados y mariscos Cocina internacional

Camarones salteados con vegetales

Camarones salteados con vegetales, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

25 min Fácil 4

Sopas y cremas Cocina costera latinoamericana

Cangrejos en caldo

Cangrejos en caldo, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

50 min Intermedio 4

Carnes Cocina casera latinoamericana

Carne magra salteada con brócoli

Carne magra salteada con brócoli con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Pescados y mariscos Centroamérica

Ceviche de camarón cocido

Ceviche de camarón cocido, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

30 min Fácil 4

Pescados y mariscos Guatemala

Ceviche guatemalteco de pescado cocido

Ceviche guatemalteco de pescado cocido, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

35 min Fácil 4

Pescados y mariscos Latinoamérica

Ceviche de pulpo cocido

Ceviche de pulpo cocido, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

30 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Chili vegetariano

Chili vegetariano con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Pescados y mariscos Guatemala

Cóctel de camarón chapín

Cóctel de camarón chapín, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

25 min Fácil 4

Pescados y mariscos Centroamérica

Corvina al ajo

Corvina al ajo, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

25 min Fácil 4

Sopas y cremas Cocina casera latinoamericana

Crema de güicoy sin exceso de crema

Crema de güicoy sin exceso de crema con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

50 min Fácil 6

Postres Francia

Crema Pastelera Casera

Crema pastelera clasica de origen frances, suave, brillante y con sabor delicado a vainilla. Ideal para rellenar pasteles, milhojas, tartas, donas, profiteroles y otros postres.

25 min Fácil 10

Postres Cocina casera latinoamericana

Crumble de manzana con avena

Crumble de manzana con avena con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 6

Otros Cocina casera latinoamericana

Curry de garbanzos

Curry de garbanzos con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Otros Guatemala

Desayuno chapín equilibrado

Desayuno chapín equilibrado con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

22 min Fácil 4

Pescados y mariscos Cocina internacional

Dip caliente de cangrejo

Dip caliente de cangrejo, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

30 min Fácil 4

Pastas y arroces Guatemala

Dobladas al horno

Dobladas al horno con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 4

Otros Guatemala

Ejotes envueltos con menos aceite

Ejotes envueltos con menos aceite con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

22 min Fácil 4

Aperitivos Guatemala

Elote cocido con limón

Elote cocido con limón con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

13 min Fácil 2

Carnes Guatemala

Enchiladas guatemaltecas adaptadas

Enchiladas guatemaltecas adaptadas con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Pescados y mariscos Cocina casera latinoamericana

Ensalada de atún y garbanzos

Ensalada de atún y garbanzos con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

30 min Fácil 4

Aves Cocina casera latinoamericana

Ensalada completa de pollo y aguacate

Ensalada completa de pollo y aguacate con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Pescados y mariscos Mediterráneo

Ensalada de pulpo

Ensalada de pulpo, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

25 min Fácil 4

Otros Centroamérica

Ensalada fresca de repollo

Ensalada fresca de repollo, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

18 min Fácil 4

Otros Mediterráneo

Ensalada fresca de pepino

Ensalada fresca de pepino, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

15 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Otros Guatemala

Ensalada de remolacha

Ensalada de remolacha con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Aves Cocina casera latinoamericana

Ensalada de repollo con pollo

Ensalada de repollo con pollo con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Ensalada tibia de lentejas

Ensalada tibia de lentejas con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Pescados y mariscos Cocina familiar

Filete de pescado empanizado

Filete de pescado empanizado, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

32 min Fácil 4

Pescados y mariscos Reino Unido

Fish and chips casero

Fish and chips casero, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

55 min Intermedio 4

Postres Cocina casera latinoamericana

Fresas con yogur y chocolate oscuro

Fresas con yogur y chocolate oscuro con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 6

Otros Guatemala

Frijoles con arroz, huevo y ensalada

Frijoles con arroz, huevo y ensalada con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Otros Guatemala

Frijoles parados con huevo

Frijoles parados con huevo con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Aperitivos Cocina casera latinoamericana

Fruta fresca con canela

Fruta fresca con canela con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

13 min Fácil 2

Otros Cocina casera latinoamericana

Garbanzos guisados

Garbanzos guisados con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Garbanzos con tomate y espinaca

Garbanzos con tomate y espinaca con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Aperitivos Cocina casera latinoamericana

Garbanzos tostados

Garbanzos tostados con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

13 min Fácil 2

Postres Cocina casera latinoamericana

Gelatina con fruta

Gelatina con fruta con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 6

Otros Cocina casera latinoamericana

Güicoyitos rellenos

Güicoyitos rellenos con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Carnes Guatemala

Güisquil relleno con carne magra

Güisquil relleno con carne magra con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Hamburguesas de frijol

Hamburguesas de frijol con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Postres Cocina casera latinoamericana

Helado de banano

Helado de banano con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 6

Carnes Guatemala

Hilachas con más vegetales

Hilachas con más vegetales con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Bebidas Guatemala

Horchata con azúcar moderada

Horchata con azúcar moderada con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

11 min Fácil 4

Aperitivos Cocina casera latinoamericana

Huevo cocido con tomate

Huevo cocido con tomate con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

13 min Fácil 2

Otros Guatemala

Huevos con frijoles y tortilla

Huevos con frijoles y tortilla con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

22 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Huevos revueltos con tomate y espinaca

Huevos revueltos con tomate y espinaca con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

22 min Fácil 4

Otros Guatemala

Huevos en salsa de tomate

Huevos en salsa de tomate con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

22 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Hummus casero

Hummus casero con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Pescados y mariscos Caribe

Jaibas guisadas

Jaibas guisadas, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

45 min Intermedio 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Lentejas guisadas con vegetales

Lentejas guisadas con vegetales con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Bebidas Cocina casera latinoamericana

Limonada con hierbabuena

Limonada con hierbabuena con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

11 min Fácil 4

Aperitivos Cocina casera latinoamericana

Manzana con crema de maní

Manzana con crema de maní con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

13 min Fácil 2

Postres Cocina casera latinoamericana

Manzanas horneadas con canela

Manzanas horneadas con canela con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 6

Pescados y mariscos Caribe guatemalteco

Mariscada en leche de coco

Mariscada en leche de coco, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

50 min Intermedio 4

Pescados y mariscos Latinoamérica

Mariscada en salsa de ajo

Mariscada en salsa de ajo, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

35 min Intermedio 4

Pescados y mariscos Mediterráneo

Mejillones en salsa de tomate

Mejillones en salsa de tomate, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

35 min Fácil 4

Pescados y mariscos Mediterráneo

Mejillones al vapor con ajo

Mejillones al vapor con ajo, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

25 min Fácil 4

Aperitivos Cocina casera latinoamericana

Mezcla casera de semillas y manías

Mezcla casera de semillas y manías con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

13 min Fácil 2

Carnes Argentina y Uruguay

Milanesa a la Napolitana

Milanesa de res empanizada y dorada, cubierta con salsa de tomate, jamon, queso mozzarella gratinado y oregano. Una receta clasica de Argentina y Uruguay adaptada con ingredientes faciles de encontrar en Guatemala y Latinoamerica.

45 min Fácil 4

Pescados y mariscos Guatemala

Mojarra frita con ensalada y tortillas

Mojarra frita con ensalada y tortillas, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

45 min Intermedio 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Omelette de vegetales

Omelette de vegetales con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

22 min Fácil 4

Pastas y arroces España

Paella sencilla de mariscos

Paella sencilla de mariscos, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

60 min Intermedio 4

Postres Cocina casera latinoamericana

Paletas de fruta y yogur

Paletas de fruta y yogur con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 6

Aperitivos Cocina casera latinoamericana

Palomitas caseras

Palomitas caseras con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

13 min Fácil 2

Otros Cocina casera latinoamericana

Panqueques de avena y banano

Panqueques de avena y banano con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

15 min Fácil 2

Otros Cocina internacional

Papas doradas al ajo

Papas doradas al ajo, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

45 min Fácil 4

Pescados y mariscos Caribe

Pargo a la parrilla

Pargo a la parrilla, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

45 min Intermedio 4

Pastas y arroces Italia

Pasta Carbonara Fácil

Pasta carbonara cremosa con huevo, parmesano, tocino ahumado y pimienta negra. Una version facil con ingredientes que se consiguen en supermercados de Guatemala.

25 min Fácil 4

Pastas y arroces Italia

Pasta con almejas

Pasta con almejas, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

35 min Intermedio 4

Pastas y arroces Cocina internacional

Pasta cremosa con camarones

Pasta cremosa con camarones, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

35 min Fácil 4

Aves Cocina casera latinoamericana

Pasta con pollo y vegetales

Pasta con pollo y vegetales con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Pastas y arroces Cocina casera latinoamericana

Pasta con tomate y atún

Pasta con tomate y atún con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 4

Pastas y arroces Cocina casera latinoamericana

Pasta con vegetales

Pasta con vegetales con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 4

Otros Caribe y Centroamérica

Patacones o tostones

Patacones o tostones, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

30 min Intermedio 4

Aperitivos Cocina casera latinoamericana

Pepino y zanahoria con hummus

Pepino y zanahoria con hummus con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

13 min Fácil 2

Postres Cocina casera latinoamericana

Peras cocidas con canela

Peras cocidas con canela con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 6

Pescados y mariscos México

Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

42 min Intermedio 4

Pescados y mariscos Guatemala

Pescado con chirmol

Pescado con chirmol con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

30 min Fácil 4

Pescados y mariscos Cocina costera latinoamericana

Pescado entero frito

Pescado entero frito, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

45 min Intermedio 4

Pescados y mariscos Cocina mediterránea

Pescado entero al horno

Pescado entero al horno, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

55 min Intermedio 4

Pescados y mariscos Guatemala

Pescado frito con chirmol

Pescado frito con chirmol, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

45 min Intermedio 4

Pescados y mariscos Cocina casera latinoamericana

Pescado a la plancha con vegetales

Pescado a la plancha con vegetales con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

30 min Fácil 4

Pescados y mariscos Caribe centroamericano

Pescado en salsa de coco

Pescado en salsa de coco, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

40 min Fácil 4

Pastas y arroces Guatemala

Pescado en salsa de tomate con arroz

Pescado en salsa de tomate con arroz, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

40 min Fácil 4

Carnes Guatemala

Picado de vegetales con carne molida

Picado de vegetales con carne molida con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Aves Guatemala

Pollo asado con tortillas y ensalada

Pollo asado con tortillas y ensalada con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Aves Guatemala

Pollo con güisquil

Pollo con güisquil con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Aves Cocina casera latinoamericana

Pollo horneado con camote

Pollo horneado con camote con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Aves Cocina casera latinoamericana

Pollo a la plancha con arroz y ensalada

Pollo a la plancha con arroz y ensalada con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Aves Cocina casera latinoamericana

Pollo salteado con güicoyito

Pollo salteado con güicoyito con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Pudín de chía con fruta

Pudín de chía con fruta con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

8 min Fácil 2

Pescados y mariscos Galicia, España

Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

35 min Fácil 4

Pescados y mariscos Mediterráneo

Pulpo a la parrilla

Pulpo a la parrilla, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

30 min Intermedio 4

Pescados y mariscos España

Pulpo al ajillo

Pulpo al ajillo, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

22 min Fácil 4

Otros Cocina clásica

Puré de papa cremoso

Puré de papa cremoso, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

40 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Quesadillas de frijol y huevo

Quesadillas de frijol y huevo con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

22 min Fácil 4

Aves Cocina casera latinoamericana

Quesadillas de pollo y vegetales

Quesadillas de pollo y vegetales con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Aperitivos Cocina casera latinoamericana

Queso fresco con fruta

Queso fresco con fruta con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

13 min Fácil 2

Postres Guatemala

Rellenitos en porción pequeña

Rellenitos en porción pequeña con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 6

Pescados y mariscos Cocina internacional

Róbalo con mantequilla de hierbas

Róbalo con mantequilla de hierbas, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

28 min Fácil 4

Pescados y mariscos Cocina internacional

Salmón al horno con miel y mostaza

Salmón al horno con miel y mostaza, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

30 min Fácil 4

Pescados y mariscos Cocina internacional

Salmón a la plancha con mantequilla y ajo

Salmón a la plancha con mantequilla y ajo, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

25 min Fácil 4

Pescados y mariscos Cocina contemporánea

Salmón en salsa cremosa de limón

Salmón en salsa cremosa de limón, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

35 min Intermedio 4

Salsas y fondos Centroamérica

Salsa cremosa de cilantro

Salsa cremosa de cilantro, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

10 min Fácil 4

Salsas y fondos Caribe

Salsa fresca de mango

Salsa fresca de mango, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

15 min Fácil 4

Salsas y fondos Latinoamérica

Salsa picante de limón

Salsa picante de limón, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

10 min Fácil 4

Salsas y fondos Cocina clásica

Salsa tártara casera

Salsa tártara casera, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

15 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Sándwich de huevo y vegetales

Sándwich de huevo y vegetales con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

22 min Fácil 4

Aves Cocina casera latinoamericana

Sándwich de pollo con aguacate

Sándwich de pollo con aguacate con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Sopas y cremas Cocina costera

Sopa de mariscos

Sopa de mariscos, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

50 min Intermedio 4

Sopas y cremas Guatemala

Sopa de frijol con huevo

Sopa de frijol con huevo con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

50 min Fácil 6

Sopas y cremas Guatemala

Sopa de frijol

Sopa de frijol con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

50 min Fácil 6

Sopas y cremas Cocina casera latinoamericana

Sopa de pollo con vegetales

Sopa de pollo con vegetales con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

50 min Fácil 6

Sopas y cremas Cocina casera latinoamericana

Sopa de vegetales y legumbres

Sopa de vegetales y legumbres con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

50 min Fácil 6

Pescados y mariscos Latinoamérica

Sudado de pescado con tomate

Sudado de pescado con tomate, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

45 min Fácil 4

Pescados y mariscos México

Tacos de camarón

Tacos de camarón, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

30 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Tacos de frijol

Tacos de frijol con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Tacos de hongos

Tacos de hongos con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Aves Cocina casera latinoamericana

Tacos de lechuga con pollo

Tacos de lechuga con pollo con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Pescados y mariscos México

Tacos de pescado con repollo

Tacos de pescado con repollo, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

40 min Intermedio 4

Aves Cocina casera latinoamericana

Tacos de pollo con repollo

Tacos de pollo con repollo con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Postres Guatemala

Tamalito de elote en porción razonable

Tamalito de elote en porción razonable con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

32 min Fácil 6

Bebidas Cocina casera latinoamericana

Té frío casero con poco azúcar

Té frío casero con poco azúcar con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

11 min Fácil 4

Pescados y mariscos México y Centroamérica

Tilapia empapelada

Tilapia empapelada, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

35 min Fácil 4

Pescados y mariscos Guatemala

Tilapia frita casera

Tilapia frita casera, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

40 min Intermedio 4

Pescados y mariscos Cocina casera

Tilapia al horno con vegetales

Tilapia al horno con vegetales, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

38 min Fácil 4

Pescados y mariscos Centroamérica

Tilapia a la plancha con ajo y limón

Tilapia a la plancha con ajo y limón, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

22 min Fácil 4

Aperitivos Guatemala

Tortilla con frijoles

Tortilla con frijoles con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

13 min Fácil 2

Pescados y mariscos Cocina casera latinoamericana

Tortitas de atún al sartén

Tortitas de atún al sartén con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

30 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Tortitas de lentejas

Tortitas de lentejas con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Tortitas de vegetales

Tortitas de vegetales con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

22 min Fácil 4

Aperitivos Cocina casera latinoamericana

Tostada con aguacate

Tostada con aguacate con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

13 min Fácil 2

Otros Cocina casera latinoamericana

Tostadas con aguacate y huevo

Tostadas con aguacate y huevo con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

22 min Fácil 4

Otros Guatemala

Tostadas horneadas de frijol

Tostadas horneadas de frijol con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

45 min Fácil 4

Aves Guatemala

Tostadas horneadas con pollo

Tostadas horneadas con pollo con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

40 min Fácil 4

Otros Cocina internacional

Vegetales salteados

Vegetales salteados, explicado paso a paso con tiempos claros, punto seguro y consejos para que quede jugoso y lleno de sabor.

20 min Fácil 4

Pescados y mariscos Cocina casera latinoamericana

Wrap de atún

Wrap de atún con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

30 min Fácil 4

Otros Cocina casera latinoamericana

Yogur natural con fruta y semillas

Yogur natural con fruta y semillas con ingredientes accesibles, porciones prácticas y sabor de cocina casera.

8 min Fácil 2

Aves Estados Unidos

Alitas BBQ a la parrilla

Alitas de pollo crujientes, cocidas primero con calor indirecto y glaseadas al final con salsa BBQ.

50 min Fácil 6

Postres Centroamérica

Bananos asados con canela

Bananos maduros cocinados en su cáscara sobre calor indirecto, con canela, chocolate y manías al gusto.

22 min Fácil 6

Pescados y mariscos Cocina costera latinoamericana

Camarones al ajo a la parrilla

Camarones grandes marinados brevemente con ajo, limón y chile, asados en pinchos hasta quedar jugosos.

28 min Fácil 4

Comida chapina Guatemala

Carne asada chapina

Bistecs marinados con naranja agria, ajo y orégano, asados sobre carbón y servidos con cebollines, chirmol y tortillas.

34 min Fácil 6

Otros Guatemala y México

Cebollines asados

Cebollines enteros tostados sobre carbón hasta quedar dulces y suaves, con limón y sal gruesa.

18 min Fácil 6

Otros Cocina mediterránea y latinoamericana

Chile pimiento asado

Chiles pimientos tostados hasta ampollar la piel, pelados y marinados con ajo, aceite y vinagre.

26 min Fácil 6

Salsas y fondos Argentina y Uruguay

Chimichurri clásico

Salsa fresca de perejil, ajo, orégano, vinagre y aceite para acompañar carnes y vegetales a la parrilla.

15 min Fácil 12

Comida chapina Guatemala

Chirmol chapín de parrilla

Tomate, cebolla y chile tostados sobre brasas, picados con cilantro y limón para el acompañamiento clásico guatemalteco.

27 min Fácil 8

Carnes Cocina casera latinoamericana

Chuletas al ajo a la parrilla

Chuletas de cerdo jugosas con ajo, limón y hierbas, selladas sobre brasas y terminadas en la zona indirecta.

33 min Fácil 4

Carnes Barbacoa de las Américas

Costilla de res a fuego indirecto

Costillas de res sazonadas en seco, cocinadas lentamente con calor indirecto y un toque de madera para humo limpio.

265 min Experto 6

Carnes Barbacoa estadounidense adaptada a la parrilla

Costillas BBQ a la parrilla

Costillas de cerdo tiernas, cocinadas a fuego indirecto con especias y terminadas con una salsa BBQ casera caramelizada.

205 min Intermedio 6

Cocina japonesa Japón

Donburi de pollo y huevo

Oyakodon casero: un tazón japonés de arroz cubierto con pollo, cebolla y huevo cocidos en una salsa suave de dashi y soya.

50 min Intermedio 4

Postres Cocina de verano contemporánea

Duraznos asados a la parrilla

Mitades de durazno caramelizadas sobre brasas, servidas con yogur, miel y pepitoria tostada.

18 min Fácil 6

Otros México y Centroamérica

Elotes asados

Elotes tiernos dorados directamente sobre carbón, terminados con mantequilla, limón, queso y chile al gusto.

24 min Fácil 6

Carnes Argentina y Uruguay

Entraña con chimichurri

Entraña de res sellada a fuego fuerte, cortada contra la fibra y acompañada de chimichurri fresco.

25 min Fácil 4

Comida chapina Guatemala

Guacamol chapín

Aguacate machacado con cebolla, limón, cilantro y sal, preparado con textura rústica para acompañar la parrillada.

15 min Fácil 8

Carnes Estados Unidos, versión parrillera latinoamericana

Hamburguesas artesanales al carbón

Hamburguesas gruesas de res con costra dorada, queso fundido y vegetales, cocidas de forma segura sobre carbón.

39 min Fácil 6

Otros Cocina vegetariana contemporánea

Hongos a la parrilla

Hongos grandes marinados con soya, ajo y balsámico, dorados sobre carbón como plato o acompañamiento.

27 min Fácil 4

Carnes Cocina parrillera latinoamericana

Lomito a la parrilla

Medallones de lomito de res con pimienta, ajo y mantequilla de hierbas, cocinados rápidamente sobre brasas.

22 min Intermedio 4

Carnes Cocina parrillera contemporánea

Lomo de cerdo marinado a la parrilla

Lomo de cerdo entero con naranja, mostaza y romero, dorado sobre brasas y cocinado lentamente con calor indirecto.

75 min Intermedio 6

Comida chapina Guatemala

Longanizas chapinas asadas

Longanizas guatemaltecas doradas lentamente sobre carbón, con cebollines asados, limón y tortillas calientes.

35 min Fácil 6

Salsas y fondos Cocina clásica europea aplicada a la parrilla

Mantequilla de hierbas parrillera

Mantequilla compuesta con ajo, perejil, romero y limón para terminar carnes, elotes, papas y hongos.

15 min Fácil 12

Cocina japonesa Japón

Mochi dulce relleno

Mochi suave hecho con harina de arroz glutinoso y relleno de fresa, chocolate o crema de maní, con método sencillo en microondas o estufa.

38 min Intermedio 10

Postres Francia

Mousse de chocolate

Postre clasico de origen frances con textura ligera, cremosa y sabor intenso a chocolate, adaptado con ingredientes faciles de conseguir en Guatemala y Latinoamerica.

260 min Fácil 6

Otros Cocina de campamento y parrilla

Papas entre las brasas

Papas envueltas con ajo y romero, cocinadas lentamente junto a las brasas hasta quedar cremosas por dentro.

70 min Fácil 6

Postres Cocina tropical latinoamericana

Piña asada con canela

Rodajas de piña caramelizadas sobre brasas con canela, panela y limón, servidas calientes como postre.

22 min Fácil 6

Aves Cocina parrillera internacional

Pinchos de pollo a la parrilla

Cubos de pollo marinados con limón y especias, alternados con vegetales y dorados sobre brasas.

44 min Fácil 6

Aves Centroamérica

Pollo marinado al carbón

Piezas de pollo con cítricos, achiote, ajo y comino, cocinadas sobre carbón con piel dorada e interior jugoso.

60 min Fácil 6

Aves Técnica internacional de parrilla

Pollo mariposa a la parrilla

Pollo entero abierto y aplanado para una cocción uniforme, con piel crujiente, limón y hierbas.

85 min Intermedio 6

Carnes Guatemala y Centroamérica

Puyazo a las brasas

Pieza de puyazo con su capa de grasa, sellada sobre brasas y terminada con calor indirecto para un interior jugoso.

55 min Intermedio 6

Cocina japonesa Japón

Ramen casero de pollo

Ramen casero de pollo con caldo de jengibre y soya, fideos, huevo cremoso y vegetales; profundo en sabor sin exigir una preparación de dos días.

75 min Intermedio 4

Pescados y mariscos Cocina contemporánea internacional

Salmón a la parrilla

Filetes de salmón con limón, ajo y eneldo, cocinados con piel crujiente y centro jugoso sobre una parrilla limpia.

24 min Intermedio 4

Salsas y fondos Estados Unidos, versión con ingredientes latinoamericanos

Salsa BBQ casera

Salsa barbacoa equilibrada con tomate, panela, vinagre, mostaza y especias para glasear al final de la cocción.

35 min Fácil 16

Salsas y fondos Cocina parrillera latinoamericana

Salsa de ajo parrillera

Salsa cremosa de ajo asado, limón y perejil para carnes, pinchos, papas y vegetales a la parrilla.

15 min Fácil 12

Cocina japonesa Japón

Sashimi de salmón o atún

Guía cuidadosa para cortar y servir sashimi de salmón o atún con acompañamientos sencillos, priorizando la compra segura y la cadena de frío.

25 min Avanzado 2

Cocina japonesa Japón

Sopa miso con tofu

Sopa japonesa ligera con dashi vegetal, tofu, wakame y miso blanco, agregando la pasta al final para conservar su aroma.

30 min Fácil 4

Cocina japonesa Japón

Sushi casero de camarón y vegetales

Rollos de sushi hechos en casa con arroz avinagrado, camarón cocido, aguacate y vegetales; una versión accesible y segura para empezar.

65 min Intermedio 4

Cocina japonesa Japón

Tempura de camarón y vegetales

Camarones y vegetales con una cobertura japonesa ligera y crujiente, preparada con agua helada y fritura en tandas pequeñas.

50 min Intermedio 4

Pescados y mariscos Centroamérica

Tilapia al carbón

Tilapia entera rellena con hierbas y limón, asada sobre carbón en una canasta para pescado hasta quedar tierna.

38 min Intermedio 4

Cocina mexicana Puebla, México

Tinga de pollo mexicana

Pollo deshebrado guisado con abundante cebolla, tomate y chile chipotle, perfecto para servir sobre tostadas con crema, queso y aguacate.

70 min Fácil 6

Cocina japonesa Japón

Yakitori de pollo

Brochetas japonesas de pollo y cebollín, doradas a fuego alto y barnizadas en capas con una salsa tare casera.

45 min Intermedio 4

Cocina medicinal Tradición popular

Agua de canela y clavo

El agua aromática que perfuma la casa apenas baja la temperatura. Canela y clavo de olor hervidos despacio, calientita y especiada para los días fríos.

20 min Fácil 4

Cocina medicinal Tradición popular

Agua de flor de Jamaica natural

Esa agua bien roja y refrescante que no necesita azúcar para enamorarte. Fresca, ácida en su punto y perfecta para bajarle al calor del día.

15 min Fácil 6

Cocina medicinal Tradición popular

Avena con Manzana y Canela

Una avena tibiecita con manzana y canela que cae rebien en la mañana y te sostiene hasta el medio día. Reconfortante, dulcita de a poco y bien chapina.

20 min Fácil 2

Bartender Modulo Bartender

Apple Martini

Receta de bartender del modulo clasico: cocteleria clasica, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

B-52

Receta de bartender del modulo clasico: shots y especiales, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Bacardi Coctel

Receta de bartender del modulo clasico: cocteleria clasica, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Bob Esponja

Receta de bartender del modulo clasico: pantry sin alcohol, sin alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Chernushko

Receta de bartender del modulo clasico: receta de examen, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Cimarrona

Receta de bartender del modulo clasico: pantry sin alcohol, sin alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Cranberry Smash

Receta de bartender del modulo clasico: pantry sin alcohol, sin alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Cucaracha

Receta de bartender del modulo clasico: shots y especiales, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Daiquiri

Receta de bartender del modulo clasico: cocteleria clasica, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Fruit Punch

Receta de bartender del modulo clasico: pantry sin alcohol, sin alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Irish Coffee

Receta de bartender del modulo clasico: barista, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Italian Coffee

Receta de bartender del modulo clasico: barista, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Margarita

Receta de bartender del modulo clasico: cocteleria clasica, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Martini

Receta de bartender del modulo clasico: cocteleria clasica, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Mr. Pepino

Receta de bartender del modulo clasico: pantry sin alcohol, sin alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Naranjada Soda

Receta de bartender del modulo clasico: pantry sin alcohol, sin alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Piña Colada

Receta de bartender del modulo clasico: cocteleria clasica, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Pink Lemonade

Receta de bartender del modulo clasico: pantry sin alcohol, sin alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Ruso Blanco

Receta de bartender del modulo clasico: cocteleria clasica, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Ruso Negro

Receta de bartender del modulo clasico: cocteleria clasica, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Samba Tropical

Receta de bartender del modulo clasico: pantry sin alcohol, sin alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

San Francisco

Receta de bartender del modulo clasico: pantry sin alcohol, sin alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Strawberry Smoothie

Receta de bartender del modulo clasico: pantry sin alcohol, sin alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Tequila Sunrise

Receta de bartender del modulo clasico: cocteleria clasica, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Tom Collins

Receta de bartender del modulo clasico: cocteleria clasica, con alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Bartender Modulo Bartender

Tomate Preparado

Receta de bartender del modulo clasico: pantry sin alcohol, sin alcohol, servida con tecnica de bar.

8 min Intermedio 1

Cocina medicinal Tradición popular

Caldo de ajo reconfortante

Un caldo claro de ajo y pan, sencillito y calientito para esos días en que andás con el cuerpo cortado. De esos que te abrazan por dentro, pues.

30 min Fácil 2

Cocina medicinal Tradición popular

Jarabe de cebolla y miel

El jarabe casero de toda la vida para cuando la garganta molesta y la tos no deja dormir. Cebolla, miel y limón, como lo preparaba la abuela.

10 min Fácil 8

Cocina medicinal Tradición popular

Leche Dorada con Cúrcuma y Pimienta

Una leche tibiecita y especiada con cúrcuma y un toque de pimienta, ideal para cerrar el día bien relajado. Reconfortante y suavecita para la hora de dormir.

13 min Fácil 2

Cocina medicinal Tradición popular

Té de eucalipto para tomar o en vapores

La infusión de eucalipto de toda la vida, para tomar tibia o para hacerte unos vapores cuando andás con la nariz tapada y la respiración pesada.

15 min Fácil 2

Cocina medicinal Tradición popular

Té de hierbabuena y menta

Una infusión fresca y livianita de hierbabuena y menta, perfecta para caer bien después de comer. Refrescante y reconfortante, como la que tenía la abuela en su jardín.

10 min Fácil 2

Cocina medicinal Tradición popular

Té de jengibre, limón y miel

La infusión de cabecera para los días de frío o garganta irritada. Jengibre fresco, limón y miel, como lo hacía la abuela.

15 min Fácil 2

Cocina medicinal Tradición popular

Té de manzanilla digestivo

La infusión de cabecera para después de comer, cuando el estómago quedó pesado. Suave, tibia y reconfortante, como te la preparaban en casa.

10 min Fácil 2

Cocina medicinal Tradición popular

Té de romero y tomillo

Una infusión aromática de romero y tomillo, herbal y reconfortante, para acompañar la tarde. De esas que perfuman la cocina apenas las ponés a hervir.

13 min Fácil 2

Cocina medicinal Tradición popular

Té de tilo relajante

La infusión tibia para cerrar el día sin apuro, suavecita y con su perfume floral. Parte del ritual para irte a la cama más tranquilo.

10 min Fácil 2

Cocina china China

Arroz blanco estilo chino

Arroz blanco hervido al método chino: lavado, escurrido y cocido con la medida exacta de agua. Base de toda mesa oriental.

25 min Fácil 4

Cocina china China (chino-americano)

Chop Suey de pollo

Salteado chino-americano con muchas verduras, semillas de marañón y pollo. Plato versátil y completo.

45 min Intermedio 6

Aperitivos Italia / Francia

Croquetas de arroz

Croquetas crujientes hechas con arroz cocido, queso parmesano y crema, empanizadas en reboso inglés y fritas. Aprovechamiento de arroz del día anterior.

40 min Intermedio 6

Cocina china China

Lomo de cerdo en salsa agridulce

Lomo de cerdo marinado y empanizado en maicena, frito y salteado con piña, pimiento y cebolla. Salsa agridulce de kétchup, vinagre y soya.

50 min Intermedio 4

Cocina china China

Pan chino

Bollos chinos suaves al horno, con semillas de ajonjolí y aceite de ajonjolí. Acompañamiento típico de la comida cantonesa.

45 min Intermedio 8

Cocina francesa Francia (París)

Pechugas de pollo a la parisién

Pechugas rellenas con ciruela pasa y tocino, doradas y horneadas con vino blanco, pasas y nueces. Acompañadas con champiñones.

55 min Avanzado 4

Cocina francesa Francia

Sopa de lentejas

Lentejas guisadas con tocino, mirepoix, vino blanco y bouquet garni. Sopa reconfortante de invierno.

75 min Fácil 6

Cocina china China

Sopa Mein de pollo

Sopa china con fideo chao mein, pollo marinado en soya, zanahoria, retoño de soya, cilantro y aceite de ajonjolí.

55 min Intermedio 4

Postres Francia

Tarta fina de manzana

Tarta con base de masa quebrada y delgadas rebanadas de manzana, brillada con mantequilla y azúcar glass. Elegancia francesa en pocos pasos.

60 min Intermedio 8

Cocina francesa Francia

Terrine de conejo

Terrina rústica francesa con conejo deshuesado marinado en vino blanco, pollo, hígados, tocino y especias. Servida fría en lonchas.

135 min Avanzado 12

Cocina francesa Francia

Mini zanahorias al ajillo

Mini zanahorias sancochadas y salteadas con ajo y perejil. Guarnición perfecta para carnes blancas y rojas.

20 min Fácil 4

Postres Argentina / Perú

Alfajores

Galletitas de maicena suaves y delicadas, rellenas con dulce de leche. El clásico postre del Cono Sur.

40 min Intermedio 12

Postres Turquía / Medio Oriente

Baklava

Dulce tradicional de Oriente Medio con capas de pasta filo, almendras, pistachos y un almíbar perfumado con agua de rosas y cardamomo.

120 min Avanzado 16

Postres Italia

Canasta de frutas y queso mascarpone

Canastitas de masa crocante rellenas con crema de mascarpone, avellanas y frutas. Acompañadas con salsa de fresas flameadas.

50 min Avanzado 6

Postres Francia

Crème brûlée de tomillo

Variante aromática del clásico francés. Crema cuajada con yemas, infusionada con tomillo fresco y costra de azúcar quemada.

65 min Avanzado 6

Postres España / Árabe

Cubierta de mazapán

Pasta dulce de leche en polvo, leche condensada y almendras. Se moldea en figuras o se usa como cobertura de pasteles.

25 min Intermedio 20

Postres Internacional

Fresas con chocolate

Fresas frescas bañadas hasta la mitad en chocolate templado, decoradas con hilos de chocolate blanco. Postre clásico para ocasiones especiales.

20 min Fácil 6

Crepas Francia

Pasta para crepas

Receta base de masa para crepas dulces o saladas. Solo harina, leche y huevos. Versátil y rápida.

30 min Fácil 14

⭐ Destacada

Postres Internacional

Pastel de fresas con crema

Bizcocho genovés humedecido, relleno y decorado con fresas frescas y crema batida. El pastel de cumpleaños eterno.

60 min Intermedio 10

Postres Estados Unidos

Pastel invertido de piña

Pastel esponjoso con rodajas de piña caramelizadas con azúcar morena en el fondo del molde. Al desmoldar, la piña queda arriba como decoración.

70 min Intermedio 10

Postres Europa

Perlas de almendra

Galletitas redondas estilo polvorones, hechas con masa quebrada y almendra molida, pasadas por azúcar glass. Delicadeza europea.

35 min Intermedio 24

Postres Internacional

Pie de naranja delicia

Pie frío con base de miga de galleta, relleno cremoso de leche condensada, jugo de naranja y crema. Decorado con crema chantilly.

25 min Intermedio 8

Bebidas Internacional

Ponche de frutas

Bebida festiva de fresa y mango con champán y jarabe de canela. Refrescante para fiestas grandes.

20 min Fácil 8

Bebidas Europa

Ponche de vino caliente

Vino tinto dulce calentado con clavo de olor, canela y pasas. Bebida reconfortante para Navidad.

15 min Fácil 4

Postres Francia

Profiteroles

Pequeñas bolas de pasta choux horneadas, rellenas con crema pastelera. El postre clásico de la pastelería francesa.

75 min Avanzado 12

Postres Internacional

Split de almendras

Pastel doble con merengue de almendras horneado encima de la masa, relleno con crema pastelera entre las capas.

80 min Avanzado 10

Postres Francia

Tartaletas de frutas

Pequeñas tartaletas de masa quebrada rellenas con crema de maicena y frutas frescas. Postre elegante para cualquier ocasión.

50 min Intermedio 12

Postres Francia

Trufas de chocolate

Bolitas de ganache de chocolate con mantequilla, cubiertas de cocoa. El bombón francés clásico, fácil de hacer en casa.

30 min Fácil 24

Aperitivos Fusión asiática

Bocadillos de pollo y jengibre

Pequeñas empanaditas con relleno de pollo, jengibre, albahaca y hierbabuena. Perfectos para boquitas o eventos.

50 min Intermedio 12

Pescados y mariscos Internacional

Buñuelos de pescado en salsa tártara

Filetes de pescado en masa de harina, huevo, perejil y ralladura de limón, fritos hasta dorar. Acompañados de salsa tártara casera.

30 min Intermedio 4

Carnes Italia

Carpaccio con arúgula y vinagreta de alcaparra

Finas lonchas de lomito sellado, sobre arúgula con vinagreta de alcaparra y chalote. Aderezo de pimiento amarillo asado.

30 min Avanzado 4

Aperitivos Internacional

Champiñones rellenos de queso y almendras

Champiñones frescos rellenos con queso mozzarella, perejil, almendras doradas y vino blanco, horneados hasta gratinar.

30 min Fácil 4

Ensaladas Guatemala

Ensalada de aguacate y pepitoria

Lechuga con aguacate, tomates cherry, salsa de pimiento rojo asado y pepitoria tostada. Ensalada con sabor chapín.

20 min Fácil 4

Ensaladas Internacional

Ensalada de camarón y aguacate

Camarones jumbo cocidos con aguacate firme, marinados en limón y aceite de oliva. Acompañada con vinagreta de jalapeño y rábanos.

20 min Fácil 2

Ensaladas Italia (Capri)

Ensalada Caprese

Tomates manzano con bolas de mozzarella fresca y albahaca, marinados en aceite de oliva y vinagre. La sencilla joya italiana.

15 min Fácil 4

⭐ Destacada

Ensaladas México (Tijuana)

Ensalada César

La clásica ensalada César con aderezo casero de yemas, mostaza, parmesano y limón, con tocino, crotones y chile cobanero.

30 min Intermedio 4

Ensaladas Internacional

Ensalada de naranja y almendra

Espinaca con champiñones, uvas, gajos de mandarina y almendras doradas. Aderezo de yogurt con jugo de naranja y canela.

15 min Fácil 4

Ensaladas Francia (Niza)

Ensalada Niçoise

Clásica ensalada provenzal con tomate, pepino, habas, pimiento, huevo duro, aceitunas negras y anchoas. La ensalada del sur de Francia.

40 min Intermedio 4

Ensaladas Italia

Ensalada de queso ricota con lechugas mixtas

Lechugas mixtas con quenelles de ricota salteada con hierbas, vinagreta de naranja, nueces y tomates uva. Una ensalada de restaurante en casa.

30 min Intermedio 4

Aperitivos Francia / España

Espárragos en jamón serrano con salsa holandesa

Espárragos al dente envueltos en jamón serrano, bañados con salsa holandesa casera. Un clásico francés-español.

30 min Avanzado 4

Carnes Fusión

Pinchos de cerdo, piña y cebolla morada

Brochetas de cerdo, piña fresca y cebolla morada selladas y horneadas, bañadas con salsa agridulce de tamarindo.

45 min Intermedio 4

Aperitivos Vietnam

Rollitos primavera de salmón

Rollitos vietnamitas con hoja de arroz, salmón en tiritas, retoño de soya, alfalfa y vegetales en juliana. Salsa de soya con ajonjolí.

25 min Intermedio 8

Salsas y fondos Francia

Salsa holandesa

Una de las cinco salsas madre francesas. Emulsión caliente de yemas, mantequilla y limón a baño maría. Acompañamiento clásico de espárragos, huevos benedict y pescados.

15 min Avanzado 4

Cocina mexicana México

Tacos rellenos de carne en salsa cayena

Tortillas de harina rellenas con carne molida, cebolla y hierbas, doradas en aceite. Bañadas con salsa de fondo de res, crema y cayena.

35 min Intermedio 6

⭐ Destacada

Postres Francia

Bomba de chocolate

Pequeñas tortas de chocolate con interior líquido. El postre que estalla con cada cucharada.

40 min Intermedio 8

Postres España

Brazo relleno de frutas

Bizcocho genovés enrollado, relleno de crema chantilly y frutas en almíbar. Postre fresco y festivo.

55 min Avanzado 8

Postres Internacional

Esponjado de fresas

Postre ligero y aireado con claras a punto de nieve, leche condensada, jugo de limón y gelatina. Bañado con almíbar de fresas.

35 min Intermedio 8

Postres Guatemala

Espumado de rompope

Postre cuajado con leche, leche condensada, yemas y ponche de leche. Decorado con turrón cocido. Sabor a Navidad chapina.

40 min Avanzado 8

Postres Caribe

Gelatina de coco

Gelatina suave y cremosa de leche, leche condensada y coco deshidratado. Un postre fresco y reconfortante.

20 min Fácil 8

Postres Francia

Mousse de champagne

Mousse delicada de champagne con turrón cocido, crema batida y gelatina. Postre elegante para celebraciones.

45 min Avanzado 6

Postres Guatemala

Mousse de horchata

Postre cremoso con horchata en polvo, crema batida y maní pulverizado. Sabor chapín en formato de mousse francesa.

35 min Intermedio 6

Postres Internacional

Pastel Moka

Pastel clásico aromatizado con café instantáneo, decorado con azucarado de moka, nueces y guindas. Un postre con sabor a tradición.

90 min Intermedio 12

Postres Estados Unidos

Pie de ciruela

Pie clásico americano con relleno de ciruelas en jalea y cobertura de masa entrelazada. Postre rústico y delicioso.

60 min Intermedio 8

Salsas y fondos Internacional

Salsa de albahaca

Mayonesa fresca aromatizada con albahaca, vinagre de vino blanco y ajo. Perfecta para acompañar carnes blancas y pescados.

5 min Fácil 4

Salsas y fondos México

Salsa de chile jalapeño

Salsa verde fresca con jalapeño asado, cebolla y cilantro. Ideal para acompañar tartares, pescados y mariscos.

15 min Fácil 4

Salsas y fondos Francia

Salsa española

Una de las cinco salsas madre de la cocina francesa clásica. Salsa demi-glasé enriquecida con salsa de tomate y tocino.

40 min Intermedio 4

Salsas y fondos Guatemala (fusión)

Salsa de chile pimiento y cobanero

Salsa cremosa de pimiento asado con un toque ahumado de chile cobanero. Acompañamiento típico para pescados y rollos.

20 min Fácil 4

Salsas y fondos Italia

Salsa de tomate básica

Salsa de tomate suave y aromática, base para pastas, lasañas y guisos. La receta esencial que toda cocina chapina debería dominar.

30 min Fácil 6

Bebidas Internacional

Smoothie de fresa, banano, manzana o mango

Smoothie cremoso de yogurt natural con cualquier fruta congelada. Versátil y refrescante.

5 min Fácil 2

Bebidas Internacional

Morning burst smoothie

Smoothie revitalizador con naranja, banano congelado, manzana y jugo de naranja. Energía para empezar el día.

5 min Fácil 2

Postres Francia

Soufflé de fresa

Mousse de fresa con claras a punto de nieve y leche condensada, estabilizada con gelatina. Postre frío y aireado.

30 min Intermedio 6

Postres Internacional

Topping de café con nueces

Salsa rápida de leche condensada, café instantáneo, ron y nueces picadas. Perfecto sobre helado, bizcocho o galletas.

5 min Fácil 6

Postres Internacional

Torta de manzana

Tarta con base de galletas trituradas y cobertura de manzanas rebanadas con canela. Receta sencilla con sabor a hogar.

50 min Intermedio 8

Cocina china China (Cantón)

Carne cantonesa

Tiritas de carne salteadas con apio, chile pimiento y salsa soya. Receta del wok cantonés adaptada con manita de rocoy o lomito.

35 min Intermedio 4

Carnes Fusión asiática

Costilla de marrano agridulce

Costillas de cerdo marinadas en salsa soya, jengibre, ajo, miel y kétchup, horneadas lentamente hasta el punto donde la carne se separa del hueso.

105 min Intermedio 4

Postres Francia

Empanadas de peras y frutos secos

Tarta rústica con peras maduras, pasas y nueces sobre masa quebrada. Un postre estilo galette francés perfecto para finalizar una cena.

70 min Intermedio 8

Pescados y mariscos Fusión

Espiral de salmón relleno de espinaca y queso crema

Filete de salmón enrollado con espinaca y queso crema, sellado en mantequilla y horneado. Servido con salsa de chile pimiento y cobanero.

35 min Avanzado 2

⭐ Destacada

Carnes Francia

Filet Mignon

Medallones de lomito envueltos en tocino, horneados con vino tinto y servidos con salsa demi-glasé. El clásico de la alta cocina francesa.

45 min Avanzado 4

Carnes Fusión

Medallones de res en tempura

Medallones de lomito empanizados con masa tempura y servidos con salsa bechamel. Fusión inesperada entre cocina japonesa y europea.

45 min Intermedio 4

Aves Internacional

Pechugas de pavo rellenas con salsa de albahaca

Pechugas de pavo abiertas como mariposa, rellenas con albahaca, jamón y queso, enrolladas y horneadas. Acompañadas con una mayonesa fresca de albahaca.

50 min Intermedio 6

Pescados y mariscos Internacional

Pescado en salsa de cilantro

Filetes de pescado dorados en harina y bañados con una salsa cremosa de cilantro, vino blanco y fondo de pescado.

35 min Intermedio 2

Aves Francia

Pollo en papillote

Filetes de pollo cocidos en su jugo dentro de papel, con plátano maduro, pimiento, tomate y elote. Una técnica francesa simple y elegante.

40 min Intermedio 3

Otros México

Rajas en crema

Chiles pimientos y cebolla en julianas, salteados con elotes amarillos y bañados en crema. Acompañamiento mexicano que va con todo.

30 min Fácil 6

Otros España (adaptada)

Tortilla de puerro y papa

Tortilla a la española con puerros, papas y chorizos, enriquecida con requesón. Una variante centroamericana del clásico ibérico.

40 min Intermedio 4

Otros Internacional

Pan de cebolla

Pan casero suave con cebolla picada y semillas de pepitoria o ajonjolí encima. Acompañante perfecto para sopas y caldos.

45 min Intermedio 8

Cocina china China

Arroz frito chino

Arroz salteado con carne, verduras, retoño de soya y salsa soya. Plato emblemático de la cocina cantonesa.

50 min Intermedio 6

Aperitivos Caribe

Chips de malanga

Láminas finas de malanga fritas hasta dorar. Acompañamiento crocante para tartares y dips.

20 min Fácil 6

Pastas y arroces Marruecos

Cuscús fragante de hortalizas

Cuscús esponjoso con cebollas tiernas, zanahorias, canela y corteza de naranja.

30 min Fácil 4

Pastas y arroces Italia

Fusilli a la caprese

Pasta fría con mozzarella, tomate, albahaca, aceite de oliva y vinagre.

18 min Fácil 4

Pastas y arroces Italia

Lasaña de queso

Lasaña con salsa blanca, jamón de pavo, pechuga de pollo y tres quesos.

70 min Intermedio 10

Pastas y arroces Internacional

Molde de arroz horneado

Pastel de arroz con salchichón, queso, crema y curry, gratinado al horno con parmesano.

65 min Intermedio 10

Aperitivos Internacional

Mousse de atún

Mousse frío de atún con mayonesa, crema y queso crema, cuajado con gelatina sin sabor.

15 min Fácil 6

Pastas y arroces Italia

Pastel de espagueti

Pastel horneado con capas de espagueti, salsa de tomate con carne, queso suizo y parmesano.

70 min Intermedio 8

Pastas y arroces Italia

Polenta a los tres quesos

Polenta horneada en capas con mozzarella, fontina y parmesano, servida con salsa de tomate.

55 min Intermedio 8

Pescados y mariscos Francia

Tartar de salmón

Salmón fresco picado en cuadritos con cebolla morada, cilantro, limón y pimienta rosada, servido con chips de malanga.

20 min Intermedio 4

Sopas y cremas Francia

Consomé Celestine

Consomé clarificado servido con pan tostado, huevo y queso parmesano gratinado.

150 min Avanzado 6

Sopas y cremas Internacional

Crema de tomate

Crema clásica de tomate con un toque de crema fresca y cilantro. Sencilla y reconfortante.

45 min Fácil 6

Ensaladas Internacional

Ensalada primavera

Mezcla colorida de brócoli, coliflor, zanahoria, apio y tomate concassé con hierbas finas.

28 min Fácil 6

Ensaladas Internacional

Ensalada verde con arvejas chinas

Ensalada fresca con arvejas chinas, tomates, pimientos asados y queso suizo, aderezada con vinagreta de alcaparras.

35 min Fácil 4

Aperitivos Francia

Paté de pollo (Mousseline)

Pasta untable de pollo procesado con apio, chile pimiento y especias, cocido al vapor en cilindro.

80 min Intermedio 8

Sopas y cremas Francia

Sopa de verduras

Sopa clásica con mirepoix y bouquet garni. Reconfortante y llena de vegetales.

65 min Fácil 8

Salsas y fondos Francia

Vinagreta básica

La emulsión fundamental para ensaladas: aceite de oliva, vinagre, limón y hierbas.

5 min Fácil 8

Bowls Hawaiano

Ahi Tuna Poke Bowl

Bowl hawaiano con atun crudo marinado, arroz de sushi, edamame, mango, aguacate y salsa cremosa de wasabi. Fresco y vibrante.

55 min Intermedio 4

Bowls Asiatico-Fusion

Asian Tenderloin Bowl

Bowl asiatico con lomo de res marinado, arroz jazmin, vegetales salteados, salsa hoisin y germinados crujientes.

45 min Intermedio 4

Bowls Japones

Teriyaki Salmon Bowl

Bowl japones con salmon glaseado al teriyaki, arroz japones, edamame, pepino, zanahoria y ajonjoli. Equilibrado y fresco.

45 min Intermedio 4

Bowls Peruano

Peruvian Chicken Bowl

Bowl peruano con pollo marinado en aji amarillo, arroz, frijoles, platano frito, salsa criolla y aguacate. Sabor profundo y vibrante.

70 min Intermedio 4

Bowls Mexicano-Californiano (Baja California)

Baja Bowl con camarones

Bowl mexicano-californiano con camarones marinados al estilo Baja, arroz cilantro-limon, frijoles negros, maiz tostado y aguacate.

55 min Intermedio 4

Comida chapina Guatemala (Costa Atlántica - Garífuna)

Pan de coco

Pan dulce tradicional garífuna del Caribe guatemalteco. Suave y dulce, perfecto para el desayuno con café.

95 min Intermedio 16

Comida chapina Guatemala

Empanadas de salpor

Empanadas dulces chapinas con masa de salpor amarilla y relleno cremoso de leche. Tradición de feria patronal.

75 min Intermedio 12

Comida chapina Guatemala

Quesadilla de arroz

Pan dulce tradicional chapín hecho con harina de arroz, queso seco y mucha mantequilla. Acompaña perfecto el café.

75 min Intermedio 20

Comida chapina Guatemala

Tamalitos de Cambray

Tamalitos dulces tradicionales chapines con masa de maíz, manteca, pasas y especias. Perfectos con café.

135 min Intermedio 20

⭐ Destacada

Comida chapina Guatemala (Alta Verapaz - Cobán)

Piloyada

Guiso tradicional de Cobán con piloyes (frijoles grandes), chorizo, longaniza y verduras encurtidas. Plato de fiesta verapacense.

150 min Intermedio 8

Caldos y sopas chapines Guatemala (Lívingston - Garífuna)

Tapado fusión

Versión fusión del tradicional tapado garífuna. Sopa caribeña con mariscos, plátano verde y leche de coco.

45 min Intermedio 4

⭐ Destacada

Comida chapina Guatemala (Costa Atlántica - Garífuna)

Rice and Beans

Plato emblemático garífuna del Caribe guatemalteco. Arroz con frijoles cocidos en leche de coco con especias caribeñas.

65 min Fácil 6

⭐ Destacada

Comida chapina Guatemala (Kaqchikel - Tecpán)

Subanik

Platillo ceremonial maya kaqchikel de carnes mixtas en recado picante con achiote, miltomate y chiles. Tradicionalmente cocido al vapor en hojas.

120 min Avanzado 6

⭐ Destacada

Comida chapina Guatemala

Chancletas al estilo del chef

Postre chapín tradicional de güisquil relleno con migas de champurrada, pasas y crema. Una joya de la cocina guatemalteca.

55 min Intermedio 6

⭐ Destacada

Comida chapina Guatemala (Huehuetenango)

Pepián colorado huehueteco

Versión regional del pepián de Huehuetenango. Más sencillo pero igual de sabroso, con su característico color rojo profundo.

90 min Intermedio 6

Caldos y sopas chapines Chapín

Caldo de pata

El caldo que levanta a un muerto. Pata de res con colágeno natural, carne con hueso y verduras. Perfecto para crudas.

240 min Intermedio 6

Caldos y sopas chapines Chapín

Caldo de gallina criolla

El caldo reconstituyente por excelencia. Gallina de patio cocinada lentamente con verduras y hierbas. Levanta a un muerto.

200 min Intermedio 8

Caldos y sopas chapines Chapín

Caldo de pollo

El caldo que cura todo: agripamientos, malas energías y crudas. Caldo limpio con verduras grandes y mucho sabor.

85 min Fácil 6

Caldos y sopas chapines Chapín

Caldo de res

El caldo chapín de domingo. Carne con hueso, verduras grandes y mucho sabor. El que cura todo.

140 min Fácil 6

⭐ Destacada

Comida chapina Guatemala (Cobán - Q'eqchi')

Kak'ik

Caldo rojo de pavo q'eqchi' de Cobán. Patrimonio Cultural Intangible de Guatemala.

180 min Avanzado 8

⭐ Destacada

Comida chapina Guatemala

Pepián de pollo

El plato nacional de Guatemala. Recado profundo de pepitoria, ajonjolí, chiles y especias con pollo, papas y verduras.

130 min Avanzado 8

⭐ Destacada

Comida chapina Guatemala (Huehuetenango)

Jocón de pollo

Recado verde tradicional de tomatillo, cilantro y hierbas con pollo. Uno de los siete moles guatemaltecos.

75 min Intermedio 6

⭐ Destacada

Comida chapina Guatemala

Mole de plátano

Plátanos maduros fritos bañados en mole guatemalteco de chocolate, ajonjolí, pepitoria y chiles. El postre chapín por excelencia.

75 min Intermedio 6

⭐ Destacada

Pescados y mariscos Japonés

Salmón con miso

Filetes de salmón marinados en miso, glaseados y horneados. Servidos con arvejas chinas, arroz y salsa de mantequilla con sake.

40 min Intermedio 2

⭐ Destacada

Bowls Japonés

Bowl de pollo katsu

Pollo apanado y crujiente con glaseado teriyaki, hongos salteados, pepino marinado, edamame, arroz y salsa cremosa picante.

45 min Intermedio 2

⭐ Destacada

Bowls Mexicano

Baja Bowl con pollo a la parrilla

Bowl mexicano con arroz cilantro-limón, pollo a la parrilla, frijoles negros, salsa de elote asado, aguacate y tiras de tortilla crujiente.

55 min Intermedio 2

Ensaladas Americano

Ensalada picada estilo Factory

Ensalada chopped con pollo, tocino, queso azul, elote asado, aguacate y aderezo balsámico. Todo cortado en pedacitos para comer fácil.

40 min Fácil 4

Ensaladas Americano

Ensalada de lechuga con manzana y pecanas

Lechuga tierna con manzanas asadas, queso azul, pecanas acarameladas y aderezo cremoso de yogurt y miel.

50 min Intermedio 4

⭐ Destacada

Ensaladas Italoamericano

Ensalada Caesar

La clásica Caesar con aderezo casero de anchoas, ajo y parmesano. Crutones crujientes y mucho queso.

15 min Fácil 4

Ensaladas Internacional

Ensalada verde mixta

Ensalada fresca con mezcla de lechugas, verduras crujientes, crutones caseros y aderezo de mostaza y vinagre.

35 min Fácil 4

⭐ Destacada

Aperitivos Tailandés

Wraps tailandeses de lechuga con aguacate

Experiencia interactiva: hojas de lechuga rellenas con verduras coloridas, fideos de arroz, aguacate y tres salsas asiáticas.

45 min Intermedio 4

Aperitivos Americano

Dip caliente de espinaca y queso

Dip cremoso de espinaca, alcachofas y tres quesos, gratinado al horno. Para compartir con totopos crujientes.

45 min Fácil 6

Aperitivos Italoamericano

Bolitas de macarrón con queso fritas

Bolitas crujientes con corazón cremoso de mac and cheese de tres quesos. Servidas con salsa marinara caliente.

75 min Avanzado 6

Aperitivos Fusión

Rollitos de aguacate

Rollitos crujientes rellenos de aguacate en cubos, tomate seco y cebolla morada. Servidos con salsa cremosa de cilantro.

35 min Intermedio 4

Aperitivos Mexicano

Quesadilla con tres quesos

Quesadilla clásica con mezcla de tres quesos, cebollín y especias. Servida con guacamole, pico de gallo y crema.

35 min Fácil 2

Aperitivos Tex-Mex

Rollitos Tex Mex

Rollitos crujientes rellenos de pollo, frijoles negros, elote y queso. Servidos con salsa cremosa de aguacate y cilantro.

50 min Intermedio 4

⭐ Destacada

Aperitivos Chino

Empanaditas asiáticas de pollo

Pot stickers tradicionales chinos: empanaditas pan-fritas con base crujiente dorada y relleno jugoso de pollo y repollo.

65 min Intermedio 4

Crepas Francés

Crepas de melocotón caramelizado

Crepas delicadas con melocotones caramelizados con mantequilla y azúcar morena, terminadas con almendras tostadas.

50 min Intermedio 4

⭐ Destacada

Crepas Francés

Crepas de banano con Nutella

El clásico postre francés con relleno de Nutella y banano. Elegante pero súper fácil de hacer.

45 min Intermedio 4

Panqueques Americano

Panqueques de banano

Panqueques esponjosos con banano maduro en la masa. Dulces y tropicales, perfectos con miel y más banano encima.

35 min Fácil 4

Panqueques Americano

Panqueques con suero de leche

La versión clásica de diner americano: súper esponjosos con sabor ligeramente ácido del buttermilk.

35 min Fácil 4

⭐ Destacada

Panqueques Americano

Panqueques esponjosos americanos

El clásico panqueque americano alto y esponjoso, perfecto para un desayuno de domingo con miel de maple.

30 min Fácil 4

Panqueques Coreano

Panqueques coreanos de plátano

Panqueques dulces sin gluten con harina de arroz y plátano maduro. Crujientes por fuera, suaves por dentro.

25 min Fácil 2

Panqueques Alemán

Panqueque alemán de manzana

La versión con manzana del clásico alemán. Las rodajas se cocinan dentro de la masa, suaves y caramelizadas.

35 min Fácil 2

Panqueques Alemán

Crepe alemán (Pfannkuchen)

El panqueque alemán de todos los días. Más grueso que un crepe francés, más delgado que un pancake americano. Versátil para dulce o salado.

45 min Fácil 4

⭐ Destacada

Panqueques Alemán

Panqueque alemán al horno (Dutch Baby)

Se infla dramáticamente como un volcán dorado. Crujiente afuera, suave adentro. Servido recién salido del horno antes de que se baje.

30 min Fácil 2