Salsa de chile jalapeño
Salsa verde fresca con jalapeño asado, cebolla y cilantro. Ideal para acompañar tartares, pescados y mariscos.
Preparación
- 1
Asá el chile jalapeño junto con la cebolla.
- 2
Licuá el chile y la cebolla con el cilantro y un chorrito de aceite de oliva.
- 3
Ajustá la sal y servir fría.
💡 Notas de la chef
Si querés menos picor, remové las semillas y venas del jalapeño antes de asarlo.
Esta salsa es una versión rápida y fresca de las salsas verdes mexicanas. Por su textura cremosa funciona muy bien sobre tartares, ceviches y tacos.
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