Pastel de Atún Gratinado
Un platillo reconfortante hecho con capas de pan de caja, relleno de una rica mezcla de atún al chipotle y gratinado con queso semiduro.
Preparación
- 1
Desmenuza bien el atún. Pica finamente el chile chipotle, la cebolla blanca y el apio.
- 2
En un bowl grande, mezcla el atún con 250 ml de mayonesa, el chipotle, la cebolla y el apio.
- 3
Retira las orillas (bordes) a las rebanadas de pan blanco.
- 4
En un refractario apto para horno, coloca una base de pan, unta una capa gruesa de la mezcla de atún, y cubre con otra capa de pan.
- 5
Unta los 100 ml restantes de mayonesa sobre la superficie superior del pastel de pan.
- 6
Espolvorea generosamente el queso rallado por encima y hornea a 180°C hasta que el queso gratine y esté dorado.
Una excelente alternativa casera para la cena o para un almuerzo rápido. El toque de chipotle le da una personalidad única.
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