Licuado Digestivo de Sábila y Papaya
Bebida espesa y reconfortante para el sistema digestivo. Combina los cristales puros de sábila (aloe vera) con papaya madura.
Preparación
- 1
Preparación de la sábila: Corta una penca, quita los bordes espinosos y déjala reposar en agua por 24 horas para eliminar la aloína (el líquido amarillento amargo). Luego, pela y extrae solo el cristal transparente.
- 2
Lava bien los cristales bajo el chorro de agua para quitarles la consistencia viscosa exterior.
- 3
En una licuadora, agrega la papaya, las 3 cucharadas de cristal de sábila limpio y el agua.
- 4
Licúa a alta velocidad hasta que todo esté perfectamente integrado. Sirve y espolvorea con semillas de chía si lo deseas.
La sábila o aloe vera es una de las plantas medicinales más utilizadas en los hogares latinos. Para consumirla de forma segura en licuados, es estrictamente necesario drenar su savia amarilla (aloína), ya que es un poderoso laxante e irritante. Una vez limpio, el cristal de aloe vera es un excelente cicatrizante y desinflamante para la mucosa gástrica, haciendo pareja perfecta con la enzima papaína de la papaya.
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