Old Fashioned

Preparación

1. 1

   En un vaso bajo (tipo rocks o old fashioned), coloca el terrón de azúcar. Empápalo con los golpes de Angostura y un chorrito mínimo de agua.

2. 2

   Con un mortero, machaca el terrón de azúcar hasta disolverlo casi por completo en el fondo del vaso. (Si usas jarabe simple, solo mézclalo con el bitter).

3. 3

   Agrega el cubo de hielo grande y brillante.

4. 4

   Vierte el whisky Bourbon sobre el hielo. Revuelve suavemente con una cuchara de bar durante unos 20 a 30 segundos para enfriar y diluir un poco la bebida.

   Timer (1 min)
5. 5

   Exprime los aceites del twist de cáscara de naranja sobre la bebida, frótalo suavemente por el borde del vaso y déjalo caer adentro.

6. 6

   Si lo deseas, decora con una cereza marrasquino. Sirve de inmediato.