Torta de manzana
Tarta con base de galletas trituradas y cobertura de manzanas rebanadas con canela. Receta sencilla con sabor a hogar.
Preparación
- 1
Triturá las galletas hasta hacer migas y mezclá con la margarina. Colocá sobre un molde para tarta de 25 cm engrasado.
- 2
Batí los huevos con 3/4 partes del azúcar hasta obtener una mezcla clara y cremosa.
- 3
Incorporá gradualmente la harina previamente mezclada con la levadura y una pizca de sal.
- 4
Agregá la ralladura y 4 cucharadas de leche. Bate hasta consistencia de puré suave.
- 5
Vertí en el molde y nivelá la superficie.
- 6
Pelá las manzanas, descorazonalas y cortalas en rebanadas delgadas. Colocalas encima de la masa.
- 7
Espolvoreá con el azúcar restante mezclada con canela. Distribuí la mantequilla en trocitos sobre la superficie.
- 8
Horneá a 180°C durante 25 minutos.
- 9
Dejá enfriar antes de pasar al platón de servir.
💡 Notas de la chef
Es ideal con manzanas tipo gala o golden por su dulzura natural.
Esta torta sencilla rescata el sabor casero de la repostería de abuela. La base crujiente de galletas contrasta con la suavidad de la masa y la manzana cocida.
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