Café de Olla Fácil

Preparación

1. 1

   En una olla mediana (de barro si es posible), calienta el agua junto con la canela, los clavos de olor y el piloncillo.

2. 2

   Lleva a ebullición suave y revuelve hasta que el piloncillo se haya disuelto por completo.

3. 3

   Cuando hierva, retira del fuego. Agrega el café molido, tapa la olla y deja reposar por 5 minutos.

4. 4

   Pasa la infusión por un colador fino o filtro de tela al momento de servir en las tazas.