Pie de ciruela
Pie clásico americano con relleno de ciruelas en jalea y cobertura de masa entrelazada. Postre rústico y delicioso.
Preparación
- 1
Mezclá la harina con la margarina y el agua como si fuera avena, formando una masa que no se pegue.
- 2
Refrigerá la masa mientras preparás el relleno.
- 3
Remojá las ciruelas en media taza de agua por 1 hora y hacelas puré.
- 4
Añadí el azúcar y cocé hasta hacer jalea. Agregá la canela cuando se cocinen.
- 5
Espesá con maicena diluida en agua. Agregá el vino tinto.
- 6
Rellena la costra cruda y hacé un entrelazado encima con tiras de masa.
- 7
Horneá a 400°F solo hasta que dore.
- 8
Servir frío.
Este pie es un postre invernal por excelencia. Las ciruelas, cocidas con vino y canela, desarrollan un sabor profundo similar al de las mermeladas artesanales.
Te puede gustar también
Alfajores
Galletitas de maicena suaves y delicadas, rellenas con dulce de leche. El clásico postre del Cono Sur.
Baklava
Dulce tradicional de Oriente Medio con capas de pasta filo, almendras, pistachos y un almíbar perfumado con agua de rosas y cardamomo.
Bomba de chocolate
Pequeñas tortas de chocolate con interior líquido. El postre que estalla con cada cucharada.