Pescados y mariscos

Pescado entero cocinado en hojas de plátano con tomate y especias

Pak'to' (Pescado Sudado)

El icónico pescado sudado de la cultura Maya Itzá. Pescado blanco marinado con limón y chile diente de perro, cocinado lentamente entre hojas de plátano.

45 min Intermedio 2

Pescados y mariscos El Salvador

Ceviche Mixto Salvadoreño

A diferencia de otros ceviches sudamericanos, la versión salvadoreña lleva una generosa base de tomate fresco picado, dándole un color rojizo, además de limón y cilantro.

30 min Fácil 4

Filete de pescado bañado en crema de camarones

Pescados y mariscos El Salvador

Filete de Pescado en Crema de Camarones

Un platillo suave, elegante y tradicional. Un filete de pescado blanco a la plancha bañado en una rica salsa cremosa llena de camarones enteros.

30 min Intermedio 4

Langosta gratinada rellena de camarones en plato rústico

Pescados y mariscos El Salvador

Langosta Rellena de Camarones

Un platillo lujoso típico de celebraciones costeras. Langosta partida a la mitad, vaciada y rellenada con su propia carne, camarones y crema, y finalmente gratinada.

40 min Avanzado 2

Pargo rojo frito sobre hoja de plátano con arroz oscuro

Pescados y mariscos Colombia

Pargo Frito Costeño

Pargo rojo entero, sazonado con cítricos y frito hasta que su piel quede extremadamente crocante. El almuerzo estrella de las playas colombianas.

35 min Intermedio 2

Pescado frito entero muy crujiente con rodajas de limón

Pescados y mariscos El Salvador

Pescado Frito con Ajo y Limón

El clásico de los ranchos de playa en El Salvador. Un pescado entero (boca colorada o mojarra) frito hasta quedar súper crujiente por fuera y jugoso por dentro, sazonado con ajo.

Pak'to' (Pescado Sudado)

Ceviche Mixto Salvadoreño

Filete de Pescado en Crema de Camarones

Langosta Rellena de Camarones

Pargo Frito Costeño

Pescado Frito con Ajo y Limón

Calamar guisado con tomate

Calamares al ajillo

Calamares fritos crujientes

Calamares a la plancha

Camarones a la plancha

Camarones en mantequilla de ajo

Camarones al ajillo

Camarones al coco

Camarones con crema

Camarones empanizados

Camarones picantes con limón

Camarones en salsa de tomate

Camarones salteados con vegetales

Ceviche de camarón cocido

Ceviche guatemalteco de pescado cocido

Ceviche de pulpo cocido

Cóctel de camarón chapín

Corvina al ajo

Dip caliente de cangrejo

Ensalada de atún y garbanzos

Ensalada de pulpo

Filete de pescado empanizado

Fish and chips casero

Jaibas guisadas

Mariscada en leche de coco

Mariscada en salsa de ajo

Mejillones en salsa de tomate

Mejillones al vapor con ajo

Mojarra frita con ensalada y tortillas

Pargo a la parrilla

Pescado a la veracruzana

Pescado con chirmol

Pescado entero frito

Pescado entero al horno

Pescado frito con chirmol

Pescado a la plancha con vegetales

Pescado en salsa de coco

Pulpo a la gallega

Pulpo a la parrilla

Pulpo al ajillo

Róbalo con mantequilla de hierbas

Salmón al horno con miel y mostaza

Salmón a la plancha con mantequilla y ajo

Salmón en salsa cremosa de limón

Sudado de pescado con tomate

Tacos de camarón

Tacos de pescado con repollo

Tilapia empapelada

Tilapia frita casera

Tilapia al horno con vegetales

Tilapia a la plancha con ajo y limón

Tortitas de atún al sartén

Wrap de atún

Camarones al ajo a la parrilla

Salmón a la parrilla

Tilapia al carbón

Buñuelos de pescado en salsa tártara

Espiral de salmón relleno de espinaca y queso crema

Pescado en salsa de cilantro

Tartar de salmón

Salmón con miso

Kilroy