Carajillo Espumoso
El cóctel estrella de las sobremesas modernas. La combinación perfecta entre un espresso fuerte y el dulzor avainillado del Licor 43, agitado hasta lograr una espuma espectacular.
Preparación
- 1
En una coctelera, coloca unos 4 o 5 cubos de hielo grandes.
- 2
Agrega el Licor 43 y el shot de café espresso recién extraído y caliente.
- 3
Cierra la coctelera y agita vigorosamente (shaking) durante 10-15 segundos. Este choque de temperaturas es lo que creará la característica capa de espuma espesa.
- 4
En un vaso bajo (old fashioned) previamente enfriado o con hielos nuevos, sirve colando el cóctel (puedes usar doble colado si lo prefieres súper limpio).
- 5
Sirve inmediatamente para disfrutar de la diferencia de temperaturas y de la deliciosa corona de espuma dorada.
Información nutricional aproximada
Por porción. Puede cambiar según marcas, cantidades y sustituciones.
- Calorías
- 150 kcal
- Proteína
- 0 g
- Carbohidratos
- 15 g
- Fibra
- 0 g
- Grasas
- 0 g
- Saturadas
- 0 g
- Azúcares
- 15 g
- Sodio
- 5 mg
También te puede interesar
Apple Martini
Receta de bartender del modulo clasico: cocteleria clasica, con alcohol, servida con tecnica de bar.
B-52
Receta de bartender del modulo clasico: shots y especiales, con alcohol, servida con tecnica de bar.
Bacardi Coctel
Receta de bartender del modulo clasico: cocteleria clasica, con alcohol, servida con tecnica de bar.