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Aves

Pollo, pavo y demás recetas con plumas.

2 recetas

Rollo de pechuga de pavo rellena con queso y jamón

Pechugas de pavo rellenas con salsa de albahaca

Pechugas de pavo abiertas como mariposa, rellenas con albahaca, jamón y queso, enrolladas y horneadas. Acompañadas con una mayonesa fresca de albahaca.

50 min Intermedio 6

Filete de pollo cocido en papel parafinado con vegetales

Aves Francia

Pollo en papillote

Filetes de pollo cocidos en su jugo dentro de papel, con plátano maduro, pimiento, tomate y elote. Una técnica francesa simple y elegante.

40 min Intermedio 3

Pechugas de pavo rellenas con salsa de albahaca

Pollo en papillote

Kilroy