Ponche de vino caliente
Vino tinto dulce calentado con clavo de olor, canela y pasas. Bebida reconfortante para Navidad.
Preparación
- 1
Calentá el vino en una ollita con el clavo de olor, canela y pimienta gorda.
- 2
Servir en copas de vino tinto. Agregá las pasas.
- 3
Decorá con rodaja de limón con un clavo de olor flotando.
💡 Notas de la chef
No dejes que hierva o se evapora el alcohol y el sabor. Mantenelo a fuego muy bajo.
El ponche de vino caliente es el famoso “mulled wine” o “glühwein” europeo. En los mercados navideños de Alemania y Austria es la bebida más vendida del invierno.
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