Bocadillos de pollo y jengibre
Pequeñas empanaditas con relleno de pollo, jengibre, albahaca y hierbabuena. Perfectos para boquitas o eventos.
Preparación
- 1
Cocé las dos pechugas de pollo. Procesá el pollo con el resto de los ingredientes del relleno.
- 2
Mezclá los ingredientes de la masa hasta una pasta suave que se desprenda de las manos.
- 3
Estirá la masa con rodillo sobre superficie enharinada.
- 4
Cortá redondeles de aproximadamente 7 cm de diámetro.
- 5
Rellena con la mezcla y doblá. Sellá los bordes con un tenedor.
- 6
Pinchá huevo batido encima con brocha para brillo. Espolvoreá ajonjolí si querés.
- 7
Horneá a 200°C hasta dorar (15 minutos aproximadamente).
💡 Notas de la chef
El jengibre fresco rallado da más sabor que el seco.
Estos bocadillos son perfectos para servir en cocteles o reuniones. Se pueden congelar crudos y hornearlos directamente desde el congelador agregando 5 minutos al tiempo.
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