Pollo Oriental Gratinado

Preparación

1. 1

   Rebana la pechuga de pollo y sazónala con el sabrosador de pollo.

2. 2

   Prepara tus ingredientes: rebana el cebollino y el apio, y ten listas las almendras tajadeadas.

3. 3

   Calienta el aceite de cacahuate en una sartén amplia o wok, y fríe los trozos de pollo. Una vez cocidos pero sin dorar demasiado, retíralos y reserva.

4. 4

   En el mismo aceite, saltea el cebollino, el apio y las almendras. Agrega la mitad de la salsa de soya e incorpora nuevamente el pollo a la mezcla.

5. 5

   Aparte, mezcla la mayonesa con el resto de la salsa de soya y el jengibre en polvo.

6. 6

   Coloca la mezcla de pollo en un recipiente para horno, cúbrelo con la preparación de mayonesa y lleva al horno a gratinar a temperatura alta (aprox. 200°C) hasta que la superficie esté dorada.

7. 7

   Retira del horno y espolvorea con hojas de perejil fresco picado antes de servir.