Postres Alemania
Apfelmus (Puré de Manzana Casero)
El acompañamiento y postre más reconfortante y sencillo de Alemania. Puré de manzana rústico cocinado a fuego lento con canela.
30 min
Fácil 4
Cocina del mundo, sazon chapin
Cocina lo del mundo con lo del mercado.
Recetas adaptadas a Guatemala: medidas en tazas y cucharadas, ingredientes que se consiguen en la Torre o el mercado, y voz carinosa como cocinar con la abuela chef.
Recetas con ingredientes de aca
⭐ Receta destacada
Arepa de Huevo Costeña
El ícono de la comida callejera del caribe colombiano. Una arepa de maíz frita y crujiente, rellena con un huevo cocido en su interior.
⏱ 30 min • 🍽️ 4 porciones • 📈 Avanzado
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🇬🇹 Spotlight chapín
Las recetas que nos hacen guatemaltecos
Pepián, kak'ik, jocón, caldos y todo lo que nos enseñaron las abuelas. Adaptadas al tamaño de la familia moderna sin perder el alma.
Bollitos Peteneros
Pequeños tamales tradicionales de Petén. Su rasgo distintivo es el recado condimentado con epazote y el uso de masa de maíz cocida sin colar.
Bollitos de Chaya
Un platillo prehispánico de Petén. Tamales de masa de maíz revuelta con la nutritiva hoja de chaya picada, rellenos de recado tradicional.
Coshán Guisado
El exótico corazón de la palma de guano, picado finamente y cocinado en un sabroso guiso de tomate. Un manjar selvático único de Petén.
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Lo ultimo que subimos
Recetas frescas de la semana
Aperitivos Colombia
Arepa de Huevo Costeña
El ícono de la comida callejera del caribe colombiano. Una arepa de maíz frita y crujiente, rellena con un huevo cocido en su interior.
30 min
Avanzado 4
Bartender España
Carajillo Espumoso
El cóctel estrella de las sobremesas modernas. La combinación perfecta entre un espresso fuerte y el dulzor avainillado del Licor 43, agitado hasta lograr una espuma espectacular.
5 min
Fácil 1
Bartender Reino Unido
Gin Tonic Clásico
Elegante, burbujeante y aromático. El clásico cóctel británico-indio que permite resaltar los botánicos de tu ginebra favorita. Una copa infalible.
3 min
Fácil 1
Bartender Cuba
Mojito Cubano Clásico
El rey de los cócteles refrescantes. Un equilibrio perfecto entre ron, el aroma cítrico de la menta y la frescura del limón. Un trago indispensable en el repertorio de cualquier bartender.
5 min
Fácil 1
Bartender Estados Unidos
Old Fashioned
El padrino de todos los cócteles. Un clásico sofisticado y atemporal hecho a base de whisky, que equilibra el fuerte sabor del destilado con un toque dulce y aromático.
5 min
Intermedio 1
Aprende cocina
Tecnicas, historia y la teoria que esta atras de las recetas.
Cortes profesionales ⏱ 6 min
Los 6 cortes profesionales esenciales
Juliana, Brunoise, Tournée, Batonnet, Paysanne y más. Domina los cortes que separan a un cocinero amateur de un profesional.
El cuchillo ⏱ 7 min
El cuchillo: tu mejor herramienta
Anatomía del cuchillo, tipos de láminas, materiales y cuál elegir según lo que cocinás.
Historia de la cocina ⏱ 8 min
Historia de la cocina
De las cavernas hasta Escoffier. Un viaje de 300,000 años por la evolución del arte culinario.
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